據一項研究調查顯示，隨著人們健康意識的不斷增強，對于飲料的選擇也越加理性。人們更加注重產品的安全和健康，對飲料的訴求，已經從“好喝”、“甜”、“解渴”向“健康”、“功能性”、“低糖”等方向轉移。

　　作為曾經的飲料巨頭，碳酸飲料的銷售持續陷入低迷。為了迎合消費者對健康的訴求，2016年，可口可樂推出了無糖可樂，2017年，推出了升級版的全新無糖可樂，添加了可以降血脂的膳食纖維。

　　消費者對健康飲料的需求，在一定程度上也催生了茶飲市場的發展。在傳統的茶飲消費中，受限于“傳統茶文化”的理念，茶飲消費在很長時間里一直只是受到中老年群體的喜愛，對年輕人吸引力不大。隨著健康觀念在消費領域的興起，“新式茶飲”更加貼合了年輕一代的消費需求。

　　新式茶飲更注重產品的品質，舍棄了傳統奶茶店選用的“調味飲”，而改用原泡茶的方式進行風味煮，對傳統茶飲進行了品質升級，更好地滿足了消費者對于健康的需求，并在傳統的茶飲基礎上進行創新添加了果飲、芝士等元素。

　　此外，新式茶飲自帶互聯網社交化基因，兼具網紅體質，加上互聯網和智能手機發展的助推，贏得了更多年輕消費者的喜愛。